Ensalada de patatas campera- Receta de cocina

Ensalada de patatas campera.

 

Ingredientes

• 4 patatas
• 1 tomate
• 1/2 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 pimiento verde
• 20 o 30 aceitunas sin hueso
• 150 grs. de maíz dulce (opcional)
• 1 diente de ajo
• un ramillete de perejil fresco
• aceite de oliva
• vinagre (o zumo de limón)
• sal y pimienta

Descripción

Receta de ensalada campera con patatas, tomate, cebolla, zanahorias, pimiento, aceitunas, etc. Una receta perfecta para tener preparada el día anterior, pues la patata absorverá la vinagreta quedando más impregnada de su sabor.

Modo de preparación

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Falafel - albóndigas de garbanzo -Receta de cocina

Falafel - albóndigas de garbanzo

Ingredientes

• 400 gramos de garbanzos
• 1/2 cebolla
• 5 dientes de ajo
• 1 ramita de perejil fresco
• 1 ramita de cilantro fresco (opcional)
• 1 sobre de levadura
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

Descripción

Receta de falafel de garbanzo. El falafel (o faláfel) son albóndigas de garbanzos o habas tradicionales en muchos países de Oriente Próximo, India y Paquistan. Se sirve con pan de pita y tahine.

Modo de preparación

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Patatas al ajillo con pimentón- Receta de cocina

Patatas al ajillo con pimentón

Ingredientes

• 3 patatas grandes ó 4 medianas
• de 4 a 6 dientes de ajo
• 1/3 de vaso (de los de vino) de vinagre aprox.
• 1 cucharilla de pimentón aprox.
• aceite para freír

Descripción

Receta muy fácil de preparar. Estas patatas son perfectas, por su intenso sabor, para acompañar en el aperitivo con un vinito.

Modo de preparación

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Hamburguesas de lentejas- Receta de cocina

Hamburguesas de lentejas 

 

Ingredientes

• 200 gramos de lentejas (crudas)
• 5 dientes de ajo
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Descripción

Receta vegana para preparar hamburguesas (o albóndigas) de lentejas. Es muy sencilla y el sabor te sorprenderá.

Modo de preparación

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Buñuelos de lechuga- Receta de cocina

 Garbanzos con acelgas

Ingredientes

- Para 15-20 buñuelos:

- 50 g de mantequilla

- 100 g de harina normal

- 2 huevos

- 125 ml de agua

- 1 cucharadita de sal

- 1 cucharadita de azúcar

- 1 diente de ajo

- 2 hojas de lechuga iceberg verdes

- 500 ml aceite de girasol para freír

- aceite de oliva virgen

Descripción

Buñuelos de lechuga es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, de dificultad Fácil y lista en 60 minutos.

Modo de preparación

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Garbanzos con acelgas- Receta de cocina

 Garbanzos con acelgas

Ingredientes

- 400 g de garbanzos

- 1 kg de acelgas

- 1 cebolla grande

- 2 dientes de ajo

- ½ vaso de aceite de oliva

- ½ vaso de vino blanco

- 4 huevos

- 2 ñoras

- 2 hojas de laurel

- 2 litros de agua

- Sal

Descripción

Garbanzos con acelgas es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Fácil y lista en 40 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Modo de preparación

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